麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

renewal  

限定麺「冷たい肉そば」が変わりました。

120719①

トッピングの“揚げ茄子煮びたし””薬味ねぎ”をやめて、メンマ及び万能ねぎへ変更

です。理由は茄子が吸収した揚げ油で全体の味がぼけてしまうことと、薬味ねぎだと

あまりにも和食の繊細さが出てしまい、ラーメンとしては商品価値が低いと感じたから

です。

現在はスキっとした仕上がりだと思います。


( ̄ー ̄?).....??ありゃ??だんだん蕎麦になっていく~ん。


               
            


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頭いてぇー!  

しばらくぶりのブログ更新でございます。

120704.png

     
理由はこれ!

そうです。個人事業主(フリ-ランサー)となった親仁は事業にかかわる会計を全てやらなく
てはならないのです。

サラリーマン時代は事業計画作成や損益予測作業で経理帳票には慣れていると思っていた
のですが、開業にかかるものは結構大変でした。

えっ!そんなもん税理士を頼んだら?って...  (○ `人´ ○) タノンマスー!
でも性格上、一旦は自分でやってみなくては気が済まない性質(タチ)なもんで初年度ぐらい
はやってみようと思っています。

ハイ!おかげさまで“もーれつア太郎”古っ)涙君です。(_ _,)ゞ アタマイター

もう少しで溜まっていた分が整理できそうです。ふーっ♪

暑くなってきたので早く冷た~いメニューをお出ししなくては~!! アセアセ( ̄_ ̄ i)タラー




              
               

category: 番外編

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