麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

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臨時休業のお知らせ  

 

712日(火)は所要により、臨時休業とさせていただきます。なお、翌13日(水)は定休日ですので、連休になります。

 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。





                      
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category: 営業案内編

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お知らせ  

現在提供しております【限定麺】「丸鶏と魚介の塩ラーメン」ですが、6月19日(日)、15食程をもって終了

となります。(レアチャーシューは6月18日で終了です。)

皆様のご来店をお待ちしております。



なお、6月20日(月)からは以下の商品提供を予定しております。

150715.png

今年は「鰹」をEmphasisしました。


               

category: メニュー

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営業時間の変更ついて  

標記の件につき、以下に内容をご案内いたします。
160615②

朝営業は現状の8:20から8:00、昼営業は14:10から14:00までの営業時間となります。

変更理由は、仕込みをスムーズに行うためになります。

お客様のご理解とご協力をお願いいたします。




category: 営業案内編

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ご連絡  

仕込みをしています。

まずは香味油から↓

160611①

160611②

160611③

ほかにも数種類、ブレンドします。

続いてスープです。

160611④

丸鶏を二段仕込みでコクを出します。

160611⑤

昆布水です。

そんなこんなで完成品がこれ!↓

160611⑥


【限定麺】

あっさりだけどコクのある

「丸鶏と魚介の塩ラーメン」



今回はチャーシューを「煮豚」ではなく「レアチャーシュー」にしてみました。

6月11日(土)からの開始で、約1週間の提供となります。




っあ!暑いんで冷たいのもボチボチで~す。



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