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麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

試作その②  

試作品ができました。

120426.png

前回とは全くの逆の「こってり」タイプです。

スープは合格ですが具が決まりません。

パンチのあるスープに合う(「負けない」ものではありません)具材???

_s(・`ω´・;)ゞ .. んん??


それが見つかれば、あとは香味油を改良したものに低加水の麺で

゚.+:。 ヾ(。・ω・)ノ゚.+:。 イイジャナーイ!!

となるはずです。


じゃまた~ロ_ρ゛(´ι _`) プチンッOFF


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thread: ラーメン - janre: グルメ

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