麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

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限定麺のお知らせ  

首記の件、明日(6/10)から以下の商品を販売いたします。
 

170609.png


丸鶏と魚介塩ラーメン

前回の塩鶏白湯に対して、あっさり系の塩ラーメンにしました。

あっさりだけど「こってり」なみのコクがあります。

トッピングにはご要望の多かった「レアチャーシュー」を使用します。

いまだ微調整中なので多少ビジュアルは変わるかもしれません。

皆様のご来店をお待ちしております。




【限定麺】は昼営業だけの販売になります。
毎回朝営業時にご要望される方がおられますので確認まで......。



category: 未分類

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臨時休業のお知らせ  

5月23日(火)から5月25日(木)まで、所用によりお休みをいただきます。
つきましては、以下に内容をご連絡いたします。

170517③

定休日の前後が臨時休業となり、都合3連休となります。
お客様各位には迷惑と不便をおかけいたしますが、よろしくお願いします。


-- 続きを読む --

category: 営業案内編

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ご連絡  

【限定麺】白湯そばが好評でございます。

よって、本日までの提供予定のところ4月16日(日)まで延長することにしました。
                                  
                                 ∑(; ̄□ ̄A アセアセ


また、明日(4月15日)朝営業よりトッピング、ニラ(こってり用)を提供いたします。

170414.png 

上記が券売機の表示になります。香味油(あっさり用)と共通の食券です。

併せてよろしくお願いします。


                                            以上

category: メニュー

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information⑨  

ご心配をおかけしましたが、【限定麺】「塩鶏白湯そば」

の調整が整いました。

鶏白湯スープに豆乳を合わせ、サバとウルメで旨味を増し、昆布を

使うことで全体的にまとまりました。


併せる麺は、当店では初めての中細平打ち中加水仕様となりました。



ンモォー!! o(*≧д≦)o″)) どんな味!

(*´―――――`)ン? 子供のころに食べたクリームシチュ―........っかな?


       
            

category: メニュー

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限定麺のお知らせ  

お客様より限定商品の強いご要望を受けております。


前回が味噌ベースだったので今回は塩ベースで作ります。

スープはあっさり系ではなく、こってり系(鶏白湯)を使用します。

170406①

白湯そば


(; ̄ー ̄)...ン?  って?.......不味くはないのですが......旨味が足りないような気がします。


生クリーム?豆乳?昆布?......


調整がうまくいけば4月7日(金)からの提供となります。


何とかなる?何とかする!((o("へ")o)) クーッ






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