麺饗 松韻へようこそ

無化調・自家製麺のラーメンを提供したい店主のブログ

お知らせ  

現在提供しております【限定麺】「丸鶏と魚介の塩ラーメン」ですが、6月19日(日)、15食程をもって終了

となります。(レアチャーシューは6月18日で終了です。)

皆様のご来店をお待ちしております。



なお、6月20日(月)からは以下の商品提供を予定しております。

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今年は「鰹」をEmphasisしました。


               

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営業時間の変更ついて  

標記の件につき、以下に内容をご案内いたします。
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朝営業は現状の8:20から8:00、昼営業は14:10から14:00までの営業時間となります。

変更理由は、仕込みをスムーズに行うためになります。

お客様のご理解とご協力をお願いいたします。




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ご連絡  

仕込みをしています。

まずは香味油から↓

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ほかにも数種類、ブレンドします。

続いてスープです。

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丸鶏を二段仕込みでコクを出します。

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昆布水です。

そんなこんなで完成品がこれ!↓

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【限定麺】

あっさりだけどコクのある

「丸鶏と魚介の塩ラーメン」



今回はチャーシューを「煮豚」ではなく「レアチャーシュー」にしてみました。

6月11日(土)からの開始で、約1週間の提供となります。




っあ!暑いんで冷たいのもボチボチで~す。



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営業のご案内  

本日(4/20)、水曜日は通常定休日となりますが、明後日(4/22)からの長期休業を考慮し、営業(昼の部)いたします。よろしくお願いいたします。



             

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臨時休業のお知らせ  

 所要により、422日(金)から4月30日(土)まで長期休業となります。つきましては以下に内容をご案内いたします。

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 なお、420日(水)は定休日ですが営業いたします。また、営業再開日の51日(日)は、仕込みの都合から昼営業のみ(朝営業無し)となります

お客様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

 

 


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